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05/10/2007

À Lodève, Le Petit Sommelier cultive son humble terroir

medium_ML36_Page_1_Image_0002.jpgC'est un petit restaurant à l'ancienne. Un peu de ceux qui vous rappellent Paris, avec leurs tables à nappes à carreaux si typiques de la capitale. A Lodève, le restaurant Le Petit Sommelier entretient ce cachet. Un concept vieille France, un brin rétro, presque jauni par le temps. Depuis plus de quinze ans, Ahmed et Nathalie régalent ces tablées enserrées les unes face aux autres, dans une atmosphère de ruche grouillante de bonne humeur. C'est particulièrement vrai à l'heure du déjeuner. Les repas d'affaire ou les gourmandises que s'offrent quelques retraités constituent un décor bien connu, presque familier.

medium_ML36_Page_1_Image_0001.jpgEn attendant le gibier et les cèpes. Il faut bien en convenir : Le Petit Sommelier entretient fièrement une carte dans la plus pure tradition nationale. Et en attendant de se trouver complètement dans la saison automnale, avec ses cèpes, ses gibiers et ses foies gras poêlés, les grands classiques sont affichés. Dès l'entrée, premier aperçu avec les tranches de foie gras maison en terrine, les moules tièdes sur une crème de Banyuls, ou encore avec le croquant de chèvre en salade. Confortablement installés dans le repas, les appétits s'aiguisent. Les gourmands apprécieront, au choix, une truite de Labeil grillée à l'huile d'olive, un magret de canard aux pommes et au miel, un mignon de porc aux cèpes, un filet de boeuf aux morilles, un carré d'agneau au four ou encore un lapin en sauce.

Des valeurs sûres. Il est vrai que cet univers ne réserve guère de surprises en matière culinaire. Mais il rappelle que la cuisine est aussi faite de simplicité. Dans la salle du Petit Sommelier, règnent confiance et sérénité à l'égard de mets toujours appréciés. Et face aux massifs qui surplombent Lodève, le terroir a trouvé un lieu chaleureux où il peut s'exprimer simplement, en toute humilité. Pour le plus grand bonheur des amateurs de bonne chère.

 Karim MAOUDJ
Photos : Cwiosna CABANE

Le Petit Sommelier, place de la République, Lodève. 04 67 44 05 39. Fermé le dimanche soir et le lundi. Menus 16 €, 22 € et 35 €. Ticket moyen 20 € à 25 €.

Cliquez ici pour localiser le restaurant.

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18:10 Publié dans Lodève | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : Traditionnel

Commentaires

La campagne municipale récente aidant, j'ai appris à connaitre ce couple de restaurateurs qui mène de manière professionnelle, ce restaurant à la carte traditionnelle de qualité. Encore un endroit à recommander chaleureusement.

Écrit par : Yves Bailleux-Moreau | 12/04/2008

Une cuisine a partager simple et gouteuse avec des produits de saisons, une valeure sure.Accueil et service chaleureux.
Pour moi un seul bemole, les toilettes tres propres mais a rafraichir imperativement.
En resume tres bon rapport qualite prix

Écrit par : patrick fontaine | 18/03/2010

Une cuisine a partager simple et gouteuse avec des produits de saisons, une valeure sure.Accueil et service chaleureux.
Pour moi un seul bemole, les toilettes tres propres mais a rafraichir imperativement.
En resume tres bon rapport qualite prix

Écrit par : patrick fontaine | 18/03/2010

Une cuisine a partager simple et gouteuse avec des produits de saisons, une valeure sure.Accueil et service chaleureux.
Pour moi un seul bemole, les toilettes tres propres mais a rafraichir imperativement.
En resume tres bon rapport qualite prix

Écrit par : patrick fontaine | 18/03/2010

accueil chaleureux ,tres bonne cuisine , prix raisonnables. rien à dire de negatif sur ce restaurant ou le palais redecouvre des saveurs simples et succulantes. quel dommage qu il ne soit pas ouvert ce lundi de paques !!!!!
continuez ainsi

Écrit par : talon | 24/04/2011

Les commentaires sont fermés.