Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

19/09/2007

La Bonne Table : à Palavas, sur les quais, une cuisine traditionnelle familiale à l'ardoise

medium_ML41-_Page_1_Image_0001.jpgLe restaurant A La Bonne Table a vu le jour il y a un an, sur les quais, rive droite à Palavas. Cette discrète table joue sur un registre très familial, la cuisine étant ici proposée à la formule de l'ardoise, donc concoctée au gré des achats au jour le jour. Fanny et Christian "racontent" donc au quotidien leur cuisine traditionnelle. Avec des spécialités qui font le tour de l'ardoise, selon les saisons.
 
Pour cette rentrée, le choix est large : tellines à la crème persillée, cassolette de moules, brandade de morue, marmite du pêcheur, tourte de cèpes, coq au vin, rouille de seiche, cassoulet ou encore thon grillé à la crème d'anchois. On le voit, si les produits de la mer figurent en bonne place à cette table palavasienne, ils partagent souvent la vedette avec quelques plats bien ancrés dans le terroir. C'est ce qui fait un peu la singularité de ce restaurant.
 

A la Bonne Table, 5 quai Georges-Clemenceau, Palavas-les-Flots. 04.67.50.03.58
Ouvert tous les jours sauf lundi soir, mardi soir et mercredi. Formule 10,50 €. Menus 14,50 € et 18 €.
.

Cliquez ici pour localiser le restaurant.

Donnez votre avis sur cette table en cliquant ci-dessous sur "Commentaires".

Les commentaires sont fermés.