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26/02/2007

La Pirogue, une nouvelle adresse consacrée à la cuisine mauricienne

medium_pirogue.jpgIl est Mauricien, il a l'accent de l'exotisme, et cuisine comme à la maison les spécialités de son île natale, même si lui-même vient de l'île voisine de Rodrigues. Rivet César vient d'installer sa batterie de cuisine juste derrière le couvent des Ursulines pour proposer une carte totalement ensoleillée, associant les classiques de la cuisine indienne aux spécialités de l'Île Maurice. 
Ainsi, on se plaît à se laisser guider par ses papilles. Comme, par exemple, la soupe mauricienne qui réunit du poulet, des crevettes, des vermicelles et des champignons. En entrée également, le machili pakora, des beignets de poisson à la farine de pois chiches. Pour suivre, un rougail de poisson, des gambas grillées à la sauce gingembre et ail, des filets de maquereaux à la tomate ou encore une daube de boeuf avec pommes de terre, tomates et épices. Sympa.
 
La Pirogue, 7 rue des Écoles-Laïques, Montpellier (Écusson). Tram: Louis-Blanc. 04.67.66.46.26.  Formule 9€. Menus 14,50€, 16€ et 18,50€. Fermé dimanche midi.
 
Cliquez ici pour localiser le restaurant.

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Commentaires

Salut La Pirogue !

Sympa la présentation, Et le cuistot à l'air de sortir de prison, il aurait pu mettre une Toque pour faire plus sérieux !
Toutefois si je peut me permettre une constatation, votre soit disant "Soupe Mauricienne" à un arrière gout de Chine dedans ^^

Bonne Continuation quand même !!

Écrit par : Maïté | 28/02/2007

resultat du jour de st sylvestre 2007 d'une mauricienne et de sa famille tres mauvais accueil a l'arrivé au resto presentation d'une table pour 4 personnes comme pour dire a son chien de se coucher, aucun contact humain style: (tous va bien ou vous en vouler encord) si tu ne leve pas le doigt (comme a l'ecole) pour avoir le suite du repas vous pouvez toujours dormir sur la table, aucune ambiance musical representent leur resto, personnel froid et glacial, a la fin aucune proposition de café desser ou de champagne la ou ete notre attente comme prevue dans le menu, plus que deçu par la soirée avec une puplicité bien gonflé

Écrit par : ramsamy | 01/01/2008

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