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18/01/2007

A Mauguio, le drôle de Garage est une affaire de femmes

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Une cuisine aux saveurs du Sud. Au restaurant melgorien Le Garage, situé face au cimetière, tout est une affaire de femmes. Créé il y a tout juste deux ans par deux charmantes demoiselles, Sandy et Christine, l'établissement respire la touche féminine, et pas seulement parce que c'est aussi une chef qui officie en cuisine. Leur restaurant est un lieu atypique, une vaste et haute salle aménagée dans ce qui fut un garage agricole. Un espace qui peut sembler froid à certains, mais il y a toujours un détail pour réchauffer l'atmosphère : les bougies en soirée, par exemple. Imaginer un restaurant dans un ancien garage, voilà en tout cas qui est original.

Une assiette qui sort de la monotonie. Cette touche de féminité se retrouve aussi dans l'assiette. Chaque plat y est medium_Le_Garage_b.2.jpgservi avec soin et attention. Une tranche d'aubergines et son coulis de tomates, des pois cassés, du riz, etc. Il y a toujours un petit "plus" pour sortir l'assiette de la monotonie. Mais tout ceci, vous en conviendrez, ne fait pas une identité ou une notoriété à une table. Il reste le fond. Cette carte qui affiche la couleur.

Entre tradition et Méditerranée. Au Garage, la carte, ou plutôt l'ardoise, puisque c'est ainsi que sont présentés les plats, oscille entre la cuisine traditionnelle et les saveurs méditerranéennes. Parmi les possibles : samoussa de chèvre au thym et au miel, jambon Serrano avec son pan con tomate, feuilleté de Saint-Jacques, souris d'agneau au thym, filet de boeuf sauce morilles, curry de poulet Thaï, filet de thon à l'huile d'olive et ciboulette, filets de rouget sauce vierge ou encore gambas flambées à la mangue. Sans oublier les parilladas de viandes et de poissons. Le midi, la formule joue sur des notes plus simples : grillades ou plats cuisinés de manière plus sobre. Mais la touche, qui dessine la carte, est encore la même. Les saveurs du Sud sont omniprésentes. Le goût est un facteur dominant de la cuisine du Garage. Un agréable moment de simplicité.

Karim MAOUDJ
Photos: Christophe FORTIN

Le Garage, 193 avenue Jean-Moulin, Mauguio. 04.67.06.65.36. Fermé dimanche et lundi. Le midi, formules à 12€ et 15€. Le soir, ticket moyen 25€.

Cliquez ici pour localiser le restaurant.

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07:30 Publié dans Mauguio | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : Branché

Commentaires

Un resto magnifique un acceuil remarquable une cuisine exquise deux ans dejà..... Merci.... Bisous aux 3 filles ( et oui elles sont trois) Ciao me bella

Écrit par : chouchou | 09/03/2007

D'habitude lorsque l'on va au garage, c'est en courbant le dos, dans la position de la victime qui va devoir sortir son chéquier malgré la douloureuse, sans savoir vraiment si c'était nécessaire.
Avec ce Garage là, pas d'embrouilles de ce genre. La carte est précise, variée, pour tous les goûts. Du magret de canard au miel, en passant par les gambas à la mangue, sans oublier le curry de poulet façon hot sauce, vous ne pourrez qu'être séduits par cet endroit atypique, oscillant entre les genres, avec un soupçon d'androgyne.
De bons moments, en toute simplicité, avec un service emprunt de gentillesse et de réserve.
Pour que la mécanique soit plus huilée et fonctionne encore mieux, on aimerait une carte des vins plus détonante, qui nous surprenne et qui envoie les chevaux !
Lâchez les freins, le Garage va vous faire monter dans les tours...

Écrit par : Vincent COULON | 18/06/2007

coucou,à quand la soirée rose ? Il y a quoi au menu ? et encore une petite question, peut être idiote d ailleurs , mais c est quoi le URL? I l ne faut pas mourir idiote. LOL . gros bisous

Écrit par : pichon sabrina | 20/10/2009

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